こんにちは！
横須賀中央に新しく、油そば専門店がオープンしたので、行ってきて、レポをまとめてみました。
油そば専門店 麺と油
横須賀中央駅から徒歩3分くらいの場所にあります。以前は同じらぁ麺善治系列の「極み豚骨 虎徹」がやっていましたが、そちらはクローズして、油そば専門店としてリニューアルオープンしたようです。
確かに、あのあたりはラーメン激戦区で、豚骨は何店舗かあるので、差別化は難しそうでした。
今回オープンした油そば専門店は横須賀にはないはずなので、競合もおらず、新しいお客さんも獲得できるのではないかと思いました。個人的にも横須賀に油そばができるのは嬉しいです！
油そば 醤油 大盛り 880円
他に、塩、赤味噌、ジャンクなどがありましたが、今回は王道の醤油にしました。また、並盛りと大盛りは値段が同じなので、迷わず大盛りを選択w
また、麺が「ちぢれ麺orストレート麺」、油が「鶏油orラード」から選べます。今回は選択肢の前にあったので、「ちぢれ麺・鶏油」にしました。
油そばに到達する前に、烏龍茶とジャスミン茶のドリンクバーや鰹出汁のスープがセルフで楽しめます。スープは優しいながらもダシが効いており、油そばを食べる前にいい感じに胃を整えてくれそうです😌
しばらくすると、油そばがやってきました。シンプルながら、綺麗に盛り付けられており、美味しそうです。
実食
ちぢれ麺はモチっとしており、小麦の香りが程よく香ってきます。そして、麺に練り込んであるかのように、バチっと醤油の味が決まっており、とても美味しいです。
そして、それほど、ギトギトしておらず、スイスイ食べ進めることができます。
玉ねぎもセルフで入れることができるので、チョチョッと入れると、爽やかさがプラスされて、いい感じになります。
味変
シンプルながら、味変の調味料がめっちゃあります。
定番の「酢、ラー油、ニンニク、胡椒、胡麻」の他に「魚粉、カレー粉、ケイジャン、一味」などがありました。
とりあえず、ケイジャンが気になったので、入れてみましたが、めちゃくちゃ美味しいです！油そば自体を食ってしまうような、勢いなので、入れ過ぎ注意ですが、旨みが増幅されます。
一口ライス
一度だけ、任意のタイミングで一口ライスをもらえます。最後に入れるの推奨なようなので、それに従いました。
本当に頑張れば、一口で食べれそうな量ですが、〆にはちょうどいいです。
少し、鶏チャーシューやネギを残しておいたので、それにカレー粉、ニンニクを入れて、混ぜ混ぜ...
油がいい感じにお米にコーティングされて、ジャンキー飯の出来上がりです！
見た目はアレですが、味は最高です。
最後に、締めのスープを飲んで、ごちそうさまでした！
まとめ
味はしっかりおいしくて、自分でアレンジできるのがとてもいいですね！また、麺の種類や油、など考えると組み合わせは無限大です。今度は塩や別の麺、油を食べにきたいと思います。
皆さんも横須賀で油そばが食べたくなったら、「油そば専門店 麺と油」に行ってみて下さい！
お店の情報など
営業日： [毎日]
営業時間： [11:00~23:00]
※これは2024/12/21現在の情報ですが、閲覧時には変更されている可能性があります。
