こんにちは！
今回は弘明寺駅が最寄りの「弘明寺ノ貫」を紹介します。
弘明寺 ノ貫 （ぐみょうじへちかん）
横浜市営地下鉄からだと2分くらい京急だと10分くらいのところにあります。
ちなみに、さらに歩いていくと、とても美味しい家系ラーメンの「田上家」があったりします。
田上家紹介記事↓
昼休憩なしの通し営業なので、空いてそうな午後を狙っていきました。
並ばず入れました。先客は3名。
煮干蕎麦 800円
メニューは看板の煮干蕎麦と限定メニュー何品かがありました。
うすら卵や肉増し、ご飯ものなどもありましたが、今回はスタンダードに通常の煮干蕎麦を注文しました。ちなみに食券でなく食後会計です。
食べた感想
麺
麺はデフォルトで少し固めらしいですが、個人的には噛んだ時の感触が芯を感じられて好みでした。
スープ
色的にえぐみが強そうです。
味は濃いめについています。しかし、煮干のうまみがかなり感じられます。
あっさり系の煮干ラーメンよりかなり煮干感は強めです。
個人的には慣れているからか、臭みは感じられず、煮干のいい香りが鼻に抜けていきます。
スープは飲み干したいレベルで美味しいです。（塩分的に飲まないけどｗ）
トッピング
チャーシューは薄切りながら、味が染みています。
玉ねぎは結構入っていて、これがまたうまい。
麺に絡めても、スープとすすってもヨシ！
シャキシャキ感がたまりません。
まとめ
あっさりした上品な煮干しラーメンもおいしいですが、こういった色が濃いのはさらにうまみが強い気がして大好きです。
また、ノ貫は他にも店舗があるようなので、行ってみて食べ比べるのも楽しみです。
もちろん、弘明寺ノ貫に来て他のメニューも食べたいと思います！
魚介系の濃いラーメンが好きな方はぜひ行ってみてください！
お店の情報
※2020/11/25現在の情報
[営業時間] 11:00~21:00 ラストオーダー20:30
日曜のみ~15:00
Twitterでメニューなど発信しているので行く前に要チェックです。
