こんにちは！今回は横須賀中央駅が最寄りのラーメン屋さん「麺処まさる」に行ってきたので、その感想をまとめてみました！
麺処まさる
横須賀中央駅から徒歩3~4分くらい場所にあります。
お店は細い路地を入ったビルの1階にあります。普通に歩いてたら見つけられないと思います。
そんな暗い雰囲気の路地とは打って変わって、お店の中は広々と開放的で、落ち着いた雰囲気があります。夜はお酒も飲めるようで、前々から予約すればコースなんかも食べれるそうです。締めのラーメンが本格的なのは最高ですね！
ただ、お店は4人席が中心に4卓ほどしかなかったので、一人客が4人入ると、それだけでいっぱいになってしまいます。
醤油ラーメン 800円
定番のメニューにしました。素朴な見た目ながら美味しそうです。
デフォルトで味玉が半分入ってるのは嬉しいですね！
値段も800円と最近のラーメンの価格の推移を考えると、お安くなっていると思います。
麺
自家製麺だそうです！
程よい縮れ具合で、食感もしっかりしていて美味しいです。淡麗には細麺というイメージがありましたが、太麺もいいですね。
スープ
無化調だそうです。飲んだ瞬間の劇的な旨みはないものの、口の中で優しい旨みがじんわりと広がっていきます。
魚介の旨みが安定していて、ずっと美味しいです。
また、あっさりしており、飲みやすく、旨みと甘みのバランスが絶妙に良いです。
トッピング
チャーシューが特に美味しかったです。
表面が炙ってあり、味がしっかり目に付いているタイプでなく、最低限の塩味がついてて、香りを楽しめるタイプでした。
小ぶりながら4枚も入っていたのは嬉しいですね！
まとめ
横須賀中央エリアで、煮干しの淡麗を専門にしているお店って、実はここしかない気がするので、貴重なお店です。
スープと麺共に安定感があり、思わず完飲してしまいました。
今度は夜に行ってお酒も飲んでみたいです。
皆さんもぜひ行ってみてください。
お店の情報
営業日： [月曜日以外(公式X確認を推奨)]
営業時間： [1:15～13:45、17:30~(公式X確認を推奨)]
※これは2023/11/25現在の情報ですが、閲覧時には変更されている可能性があります。
